O 31 de agosto é o dia do nutricionista.
Nessa data, em 1949, foi fundada a Associação Brasileira de Nutricionistas, no Rio de Janeiro.
Diferentemente do que muitos pensam, a função do nutricionista não é somente criar dietas. Esta é apenas uma de suas responsabilidades. Além de preparar dietas e cardápios, o nutricionista também pode fiscalizar a produção de alimentos em indústrias e restaurantes, verificar o preparo de programas alimentares públicos, acompanhar dietas de atletas, etc..
A questão da alimentação vai muito além do que aquilo que comemos ou de mantermos uma dieta balanceada. Existe um órgão internacional ligado às Nações Unidas, que se dedica aos problemas de nutrição da população mundial, que se chama Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO), ou Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura. 
Muitas das funções do nutricionista são desenvolvidas na área hospitalar, na área clínica e ainda na área da da saúde pública.
O objetivo é melhorar a qualidade de vida e a saúde de uma população através da boa alimentação.
O HSAÚDE desenvolve programas de medicina preventiva, que envolve ampla atuação desse profissional.
Para esse importante parceiro, o nosso especial parabéns!